炝拌土豆丝(
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土豆去皮，青椒洗净，大蒜去皮备用
辣椒切成丝
土豆用开水过一下，然后捞出，再放入凉水中泡一下，这样土豆丝的口感才会脆，大蒜切成末，然后将切好的青椒和土豆丝放在一起，加入调料，拌匀
香脆可口的炝拌土豆丝完成了
