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陕北名吃黑愣愣(3/8)
将土豆去皮磨碎成末状
沉淀
用细纱布过滤 将水分全部挤出
将土豆末留下备用 浆水沉淀出土豆淀粉
将土豆末与沉淀出的淀粉混合一起
放入以上辅料拌匀
捏成核桃大小 上蒸锅蒸20分钟 出锅后将西红柿熬成的酱和切好的青椒末撒在上面（瓶装的番茄酱也可以）
上桌图