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土豆炒鸡腿(6/7)
鸡腿肉去骨后切成小块
蒜片和姜片备好跟鸡肉放在一起。
煎土豆至四面焦黄，此时的土豆应该是熟了。
土豆煎好后盛出备用，用余油炒鸡腿肉和姜蒜，炒至鸡肉变色成型。
调入适量生抽和蚝油以及黑酱油膏（或老抽)煸香后加少许水
土豆回锅一起焖煮几分钟，大火收汁就可以了。
出锅前撒上葱花或葱段。