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家常菜——干焙洋芋丝(4/7)
洋芋洗净削皮切成丝(*/ω＼*)刀功不好，于是是擦成丝的~
准备好蒜蓉，辣椒，花椒，葱花(๑• . •๑)
将蒜蓉与花椒辣椒炒至香。
捞起备用。
用爆炒的话，将2200调至800或900，电磁炉不同，有的可以调成800，有的可以调成900，这样不容易煎糊……煎一会，撒点盐，然后用锅铲轻轻铲起四周慢慢翻至另一面煎。
两面煎好后，撒上葱花及备用的花椒辣椒大蒜(๑• . •๑)撒点盐翻一翻，就可出锅~
又简单又美味~还木有拍照就被妈妈偷吃了，于是形状不美了(๑• . •๑)