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红豆沙包(
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把自发粉倒在盘里,加入35度左右的水,(自发粉放多少,放水的量就是自发粉的一半)加入糖,揉!揉成光滑的面团。
放在盘里,盖上盖子醒发到面团两倍大,(用手指戳下去不变形)就可以做包子了!
把面团分成N份、准备包豆沙,(我手艺太差。。。不像包子)做成包子,把做好的包子放在蒸锅里再次醒发十分钟左右,开大火蒸至冒汽,开小火再蒸一会
蒸好后别急着打开锅盖,(包子会缩小)让它在锅里待会儿,再取出!