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【手工蓝莓果酱】(9/9)
蓝莓清洗干净，过滤水浸泡20分钟。
捞出蓝莓，加入冰糖水， 用搅拌棒打成泥。
蓝莓泥入不粘锅， 加入少许柠檬汁。
加入少许柠檬皮碎。
熬制到蓝莓果胶出来，勺子上的蓝莓果酱留下速度点的缓慢，即可出锅装瓶。
装瓶后的果酱放入沸水中，再煮5分钟高温加压、消毒。
捞出，倒放晾冷即成真空状，放入冰箱冷藏，开瓶一个月内食用完。
纯手工熬制的蓝莓酱。
【手工蓝莓果酱】