把买来的生牛排用刀背拍拍，切几片生姜按在牛排下，带入生抽、老抽、黑胡椒粉、鸡精和料酒！放冷藏里腌制一夜，第二天就可以拿出来煎了！

在平底锅里放一块黄油（也可以用家里的菜油色拉油，只是口感可能跟不上，半熟就喷点红酒，小火慢煎），喜欢熟点就煎久点，用刀叉切小块点都OK！不会太老咬不动的！（东西还是熟点好，不然有寄生虫）

加张拍肉的图…