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玉米豆沙包(2/9)
倒一小部分水加入酵母放置10分钟
所有材料混合
揉成光滑面团放入盆中发酵
40分钟后手指沾点面粉戳一个洞，恢复原状是没发好，保持原状则是适合，塌陷就是发过头了
这是发好的面团
揉成光滑无气泡的面团，可以用刀切看看看有没有大气泡
分成小块包入豆沙，虎口朝下
入锅，把水烧开关火让包子松弛20分钟，（冬天可以用这种方法发酵面团）然后大火蒸10分钟
成品