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酸辣黄瓜(3/4)
两黄瓜洗净改刀切好，正面横切再反过来斜切，不要切断
将黄瓜用盐淹上半小时左右，黄瓜发蔫即可
锅中放油，然后放入干辣椒和花椒，小火煸出香味，放醋和白糖，放水烧开放入黄瓜煮至变色即可，切记不要盖锅盖，否则黄瓜就不脆了，也不要煮太长时间
撒点芝麻（个人感觉放凉了更好吃）