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自制奶黄包(10/10)
将奶黄馅的所有材料混合搅拌至无颗粒状，拉起有线滴落或者粘稠状。上锅蒸30分钟，每隔10分钟就用打蛋器搅拌，这样更顺滑好吃！
这是蒸好后打散的状态，放凉后入冰箱冷藏至少一小时，容易捏团定型。
将主面团的所有材料混合后和面，我是放面包机揉面的！然后盖湿布或者保鲜膜放温暖处发酵。我也用面包机发酵的。
发酵好了。
排气，分成若干份大小一致的剂子。醒几分钟。
取出冰箱的奶黄馅，像平时包包子一样包好。收口朝下！
冷水上锅蒸20分钟！关火，闷2分钟！
白胖的包子出锅了！
成品！
咬一口！非常有奶味无添加的奶黄包！伙计，上杯茶！我还要再吃一个！