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芒果椰汁西米露(2/11)
食材集合如图示
锅里烧足量多的开水，烧开放入西米，边搅拌边煮，煮十五分钟再焖五分钟
这时只有一半透明，一半白心，捞出过凉水。
再烧一锅水烧开，放入西米再煮十五分钟焖五分钟，捞出过凉水。再烧水，最后煮十分钟，还有一点白心，焖十分钟
最后就如图示透明
事先准备好凉白开放冰箱冷藏制成冰水，将煮透的西米放入浸泡捞出
芒果削皮，部分切丁，部分准备打碎
将一半芒果放料理杯，倒入适量椰汁，打成芒果椰汁
将西米捞出放盆里，倒入芒果汁，椰汁拌勻
倒入芒果粒拌匀放冰箱冷藏即可。
成品