杏鲍菇炒肉(
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杏鲍菇切段用手撕成小条
瘦肉切丝加两小勺淀粉和一小勺油用手抓匀，肥肉切片或切丝
辣椒切丝
锅内放油先炸肥肉，然后把瘦肉放入，炒至变色后放酱油
放入杏鲍菇和辣椒继续煸炒
放盐、鸡精和蒜末后出锅
