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木耳鸡(4/4)
锅热油，下姜蒜辣椒爆香（其实也可以先炒糖色，这样颜色味道会更好些，可是本人懒…）
下鸡肉炒至金黄（如果先炒了糖色就这里外放姜蒜辣椒什么的）
加黑木耳爆炒几分钟（可以加料酒炒炒）
加适量水和酱油，加锅盖中火烧，将汁收干即可