牛排怎么煎最美味？#喔豆食谱#(5/6)
提前将牛肉解冻，如条件允许牛排解冻后放置到保鲜层（4摄氏度），静置12-24小时，风味更佳
两面刷橄榄油，撒黑胡椒腌制15-20分钟
锅里放橄榄油，加热到滚烫，将牛排放入锅中，每面煎15秒，反复翻面煎，煎制过程中可加入少许黄油风味更佳
煎的总时长视牛排的厚度，图中3厘米的，煎制5分熟，需要大约3分钟左右
煎制完在盘中静置5分钟再食用，可以避免汁水流失。食谱相关视频可以登录 http://dwz.cn/1hEFht
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