家常红烧肉(
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将切好的五花肉入冷水锅，加入适量料酒，开锅撇去浮沫，捞出备用
锅烧热加入食用油，加入冰糖（也可用食用白糖）
小火至冰糖融化变色，锅底起气泡
加入五花肉翻炒，至全部上色
加入姜片继续翻炒
倒入红烧酱油翻炒
可以多炒会，这样颜色特别好看，也有食欲
加入清水，或热水，加入八角（也可不加）大火致开锅，转至中火炒到收汁，加盐出锅
完成
