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水果蛋糕卷(9/16)
准备好所有材料；
将蛋黄部分的牛奶、油、细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化；
将蛋黄加入，顺时针搅拌；
将低筋面粉过筛后加入搅拌均匀；
将蛋白用电动打蛋器打至起粗泡后分次加入细糖，
将蛋白打发至中性发泡。
取三分之一的蛋白加入到面糊中搅拌均匀；
将搅拌好的面糊倒入到剩下的蛋白中，快速搅拌均匀；
将搅拌好的面糊倒入烤盘中，抺平，震出气泡；
COUSS CO-5001烤箱，选择上下火180度，时间设定为20分钟，预热后放入；
蛋糕烘烤至表面金黄色后将烤盘取出倒扣在在网架上，
淡奶油加入适量的炼奶及糖粉打发；将晾凉的蛋糕片抹上打发好的奶油馅，放上火龙果肉；
从一边轻轻的迅速卷起，卷好后用油纸固定放冰箱冷藏30分钟以上；
稍硬后切片即可；
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