准备好上图食材,分别切好,豆角择干净后用手掰成小段。
最好用五花肉,比较香。家里只有前腿肉,所以肥瘦都切了些。
原谅我一激动先放了肥肉,那就先放肥肉吧,炼出少许肥油。
沿着锅边放入少量老抽,你会听到滋滋啦啦的声音,赶紧翻炒均匀吧(ฅ>ω<*ฅ)
放入切好的西红柿翻炒均匀,這樣焖面颜色也会很漂亮。
淋入少许生抽,翻炒均匀,放入适量盐继续翻炒。
加入适量水,中火让所有食材尽情地咕嘟咕嘟三分钟。
盛出少许汤汁,把菜尽量往锅四周扒,把面条均匀铺在锅边,中間留空,盖上锅盖,小火焖。
大约十五分钟后,打开看如果湯汁收的差不多,就把盛出來的湯汁沿锅边放入,继续焖,湯汁收的差不多就可以关火了。