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什锦掐菜(2/2)
鸡蛋放锅里摊成蛋饼煎熟～猪肉，蛋饼，青椒，切成丝备用～葱，蒜切好备用～
锅中加油烧热，放入肉丝炒香，微微变色后加入葱蒜，爆香后放入青椒丝跟掐菜～烹入少量的醋，翻炒一会儿，加入鸡蛋，出锅前加入盐跟鸡精～即可～