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排骨酱猪排(
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猪瘦肉切成块,用刀背拍一下
用淀粉抓均,多抓一会肉会更嫩!
下油锅炸至双面成金黄色,捞起
锅里留一点油,放两块大蒜,下猪排,加点糖,加点盐,加点水,盖上锅盖闷5—10分钟
加排骨酱炒均,出锅
成品图