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豆沙面包(2/11)
除黄油和蛋液外所有材料放盆里和匀自然发酵
称发酵好的面团，每个64g
盖上保鲜膜松弛15分钟
自己做的红豆沙
分成30-35g一个的豆沙馅
松弛好的面团包上豆沙馅
擀成椭圆形
划上十几道，别划透
翻过来卷成这样
放到烤盘里最后自然发酵到两倍毛毛虫大，刷上蛋液，进烤箱，上下火，180度，18分钟
出炉