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宫保虾仁(15/19)
准备好食材，一盘子虾，一个青椒，红椒，胡萝卜，干辣椒，葱姜蒜
虾去头，去虾线，蔬菜切成丁，葱姜蒜切碎
虾洗净开背，用刀切一刀就好，这样才能成球
来两勺料酒
两勺淀粉
一点胡椒粉，然后用手抓匀
然后锅里热油，不用太多
这时候开始调宫保汁，四勺醋，两勺糖
两勺蚝油
两勺生抽
不到一勺盐，根据菜量多少定
这时锅里的油热了，把葱姜蒜花椒放进去
放虾仁
翻炒一会
把宫保汁倒进去
然后放入三丁～
最后把干辣椒切成段放进去，辣味有了，颜色也有了，不会糊变黑
然后撒上点熟芝麻，可以出锅了
出锅可以吃了，酸甜口味，微辣