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爆炒杏菇(1/5)
拍蒜
切辣椒和葱
杏菇切片，肉切片，杏菇过开水，肉蛋清腌制一下会比较嫩，这个是我在网上看到的，就照着这么做了味道还可以
肉炒至5分熟再加菇爆炒，同时加入辣椒蒜爆炒，炒一分钟后加少许酱油放盐
放少量的水煮开放葱，好了一道香喷喷的家常菜做成了，味精因人而异，由于我们家不吃所以不放嘻嘻