爆炒杏菇(
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拍蒜
切辣椒和葱
杏菇切片,肉切片,杏菇过开水,肉蛋清腌制一下会比较嫩,这个是我在网上看到的,就照着这么做了味道还可以
肉炒至5分熟再加菇爆炒,同时加入辣椒蒜爆炒,炒一分钟后加少许酱油放盐
放少量的水煮开放葱,好了一道香喷喷的家常菜做成了,味精因人而异,由于我们家不吃所以不放嘻嘻