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(一学就会)咸汤圆(4/4)
先用开水烫糯米粉，一定是刚烧开的，这样才有韧性。跟和馒头面一样和成团。多揉会更劲道。再搓成大拇指大小。
锅里的水烧开之前，把肉切好韭菜切段备用。水开先把肉放进去，过一会水又开了再把搓好的汤圆放进锅中。拿大勺搅，防粘锅。
待汤圆浮起来等三四分钟，放盐鸡精调味，再撒上韭菜即可出锅。
开吃，汤圆大小自己定，越小越入味。