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蒜蓉烤生蚝(4/4)
生蚝从市场买回来后，用牙刷仔细清洗，直至干净。
开水烧开放入生蚝蒸几分钟，外壳一开小缝就关火取出。用小刀撬开生蚝壳(小心锁住生蚝汁，不要外流)，摆放盘中。
大蒜研碎，热锅倒入橄榄油，下红椒和蒜末炒至出蒜香，装入小碗，加入2勺生蚝拌匀，浇在每个生蚝上，再撒上小葱末。烤箱200℃预热3分钟，放入生蚝烤5分钟，肥香鲜美的烤生蚝就完成了。
成品