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千叶卷(3/8)
猪肉取后肘无筋为佳，剁成肉糜加生抽、蚝油、十三香、盐、鸡精搅拌均匀腌制五到十分钟待用
金针菇去根撕开用热水焯过切碎待用
将金针菇、鸡蛋倒入腌好的肉糜中
搅拌均匀制成馅料待用
取适量馅料放置在千叶豆皮中
卷好抱紧
码好盘上锅蒸，待开锅后再蒸制15-20分钟，可闻到馅料的味道就可关火，先不要开锅待稍微晾凉
取出装盘，淋上少许蒸鱼豉油即可食用