安装App
港式三杯鸡(1/6)
鸡肉要切大块，洗干净晾干，撒盐腌制3分钟
准备材料（这里没有九层塔，先用葱段代替）
洋葱切片，一边备用（大小看个人口感喜欢）
首先加少量油热锅（不用多，炒鸡肉过程会不断出油）热油直接下鸡肉炒5分钟至金黄色（不宜太久，鸡肉会容易变老）
中小火热锅下麻油（火不宜大不然麻油容易变苦）依次将蒜，姜片，辣椒，再放一半九层塔（没有用葱代替）再加鸡肉放入翻炒一下，迅速加入一大勺米酒，四分之三的蚝油，三小块冰糖，再次翻炒加入洋葱翻炒5分钟，关火焖盖一分钟
焖盖一分钟后香喷喷的三杯鸡出炉啦！这时候不要流口水哦！