香菇肉丁打卤面(
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木耳热水泡开切丁，香菇焯水过凉切丁。猪肉切丁，黄瓜擦丝，葱花少许备用。
挂面煮好过凉备用
锅中加适量色拉油温火滑炒肉丁，加猪油化开，加葱花爆香，加香菇丁、木耳丁翻炒，加老抽、生抽、盐、花椒粉调味
加适量水稍煮，加水淀粉勾芡至粘稠，加少许辣椒油调味。卤汁完成
将卤汁浇到面条上，上面撒一些黄瓜丝，翻拌均匀即可享用
