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李孃孃爱厨房之一一牙签肉(牛肉)(4/16)
先上成品图哦
成品图
成品图
牛肉(里脊肉)买回洗净待用
先切成片
切成条
再切成丁
把切成丁的牛肉用盐、姜丝、小葱白、料酒码味，大约二十分钟左右。 在用牙签串上牛肉粒，这是一个麻烦的事，需要有耐心慢慢的串。
这是串好了的牛肉
热锅，倒油(油要多些哦)，油锅热了后放入冰糖、大料、八角、牙签牛肉、姜丝、料酒、大葱(小葱)翻炒，炒干水气，放少许的老抽，加入辣椒面、花椒面、鸡精即起锅了，起锅后稍冷，撒上芝麻即可。
大料(三奈)、八角
冰糖
姜丝
牙签用清水泡一下。
最后在上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈