蒜水,川菜里常用的调味料,适合于爱吃大蒜但嘴里不想留味儿(
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把大蒜剥出来,我是临时想上传的所以大蒜都切成末了,就重新剥了两个,实际上大蒜用的比较多。
拍烂。
切成末,越细越好。
装在瓶子里倒上纯净水,注意最好别用自来水因为后期不会加工直接放在菜里,怕自来水不干净漂白粉太多。