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咖喱丸子(5/6)
洋葱切片、土豆、红萝卜去皮切块，西兰花掰成朵。
锅中加入2大匙油烧热，放入蒜末、洋葱片爆香。
放土豆、胡萝卜翻炒片刻，再放入牛肉丸同炒。
加入咖哩拌炒均匀，加入700㏄的水煮至滚沸。
土豆煮至微软，放入牛肉丸子、西兰花。
肉丸煮熟后加盐、糖、鸡精调味即可盛盘。