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黄飞鸿宫爆鸡丁(
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材料A切丁混合腌制10分钟腌制的时候加入少许的黑胡椒,不加也没关系!
油锅烧油至7成热,放入鸡丁快速炒至鸡丁发白后成起!然后再加一些油,烧至6成热,加入材料B中糍粑辣椒和干辣椒,炒出香味以后倒入鸡丁翻炒,加入剩余材料B继续翻炒,最后放入材料C,快速翻匀起锅即可!