一楼材料 图片上的是冰糖 后来被我换成了白糖 白糖能更容易的渗进红豆
清洗干净的红豆放入锅中 加入两倍的水 开火煮至沸腾 然后关火闷至锅冷却到差不多摸着暖暖的感觉
到这一步的时候豆豆们差不多都喝饱了水 但里面还是硬的 这时候加入热水至没过豆豆 中火煮至收汁一半 中途可以搅拌 让红豆均匀翻煮
收汁到平面看不见水 但是掀开豆豆下面还有一些水的时候就可以加入白糖啦(∩˙ϖ˙∩)不停的搅拌啦 就像炒菜一样哈哈
开到中火一直翻炒 至到汁收干 红豆变得有粘性 关火待到冷却就可以啦 因为我是还有点汁的时候关火的 所以豆豆都是粘在一起的 如果大家想吃干一点的话可以再炒一会哦
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