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鸡蛋的华丽变身----玉子烧(8/9)
鸡蛋里加入葱花、红椒粒、盐、糖、牛奶拌匀，不要让它起泡泡哦！
不沾锅里放一小块黄油。
蛋液混合好后静置几分钟。
舀三勺蛋液入锅，小火摊平。
待鸡蛋表面无流动的液体就慢慢地裹成卷，放锅边。
然后又在空白处涂点黄油，再放三勺蛋液进锅里摊成饼状，堆放鸡蛋卷处稍稍让它抬起，让蛋液充分铺满锅底。
然后又从先前的蛋卷子处回卷，以此程序操作，直至蛋液用完，最后将煎好的蛋卷子放烘焙纸上（寿司帘也可以）卷紧，放稍微凉的时候切块就可以吃了。
配上些蔬菜、干果，一道丰富的早餐就完成了！
玉米烧里还可以裹肉松、表面还可以挤些蕃茄酱也很美味。