简易小糖饼~(12/14)
将面粉放入盆中,加入适量温水,用筷子混合均匀,揉成光滑面团,覆上保鲜膜,醒半个小时以上。
醒好以后将面团擀成一张大的面片。
涂上食用油,让饼吃起来更有层次。
将面片卷起来,如图。
平均分成如图大小的小段。
拉长卷起,如图所示。
把面团擀成中间厚四周薄的饺子皮状。
将红糖与面粉2:1混合均匀。
将红糖等分放入面片上面。
捏包子一样把糖包起来。
包好之后,擀成饼状。
锅中放油,把饼依次放入锅中,盖上锅盖。
一面烙成金黄色,翻烙另一面,盖上锅盖。
两面都呈金黄色后,盛盘,大功告成。