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Pink软妹-火龙果戚风(6/9)
将火龙果磨成泥
将20g砂糖混合蛋黄打至发白后，少量多次地加入色拉油，搅拌至发白粘稠
加入火龙果泥搅拌均匀
筛入低筋面粉和盐搅拌匀匀
73g砂糖加入蛋白中打至打蛋头提起有立直的小尖尖
将大发号的蛋白取三分之一与火龙果面糊混合均匀后，再取三分之一放入翻拌均匀
将拌好的火龙果糊倒入剩下的三分之一蛋白中轻轻拌匀
将面糊倒入模具中，这个量可以做两个6寸戚风模具
160度上下火，烤35分钟左右，出炉后马上倒扣，晾凉后脱模即可