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香软的西葫芦丝薄饼(2/5)
西葫芦多半个用擦丝器擦成细丝
加入适量面粉，两个鸡蛋
加适量盐、五香粉，再边加清水边搅拌成均匀的面糊，再撒一些芝麻碎，煎熟了更香。（喜欢吃厚一点饼的就少加点水，我喜欢吃薄的就多加了一点水，新手的话可以先少加点水试做一个，如果觉得面糊太浓稠再慢慢加水搅拌）
平底锅烧热刷薄薄一层油，用大饭勺舀一勺面糊倒入锅中，边倒边旋转平底锅使面糊均匀铺在锅底
用中火烙至面糊凝固成型后翻面再烙1分钟就好了，依次将调好的面糊全部煎成饼就好了。