多洗几遍，自己吃嘛 。干干净净的。 姜丝，辣椒丝，蒜瓣，下锅爆香 大火下锅翻炒十来秒 甩上耗油。撒上葱 大火爆炒。 添点点温水。盖上锅盖闷半分钟。 锅里水分烤干。吧啦吧啦出锅喽！