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炸茄盒(2/4)
茄子,洗干净,切的时候注意距离
之后,肉馅我选的是瘦瘦的,放了,葱花,料酒,盐,酱油,味精,搅拌
夹好肉馅之后,放在面糊里滚一下,面糊是水,面粉,鸡蛋,搅拌成酸奶状。之后就可以放油锅炸了、锅不要太大。
炸好的外皮脆脆的,很香,很好吃。