炸茄盒(1/4)
茄子，洗干净，切的时候注意距离
之后，肉馅我选的是瘦瘦的，放了，葱花，料酒，盐，酱油，味精，搅拌
夹好肉馅之后，放在面糊里滚一下，面糊是水，面粉，鸡蛋，搅拌成酸奶状。之后就可以放油锅炸了、锅不要太大。
炸好的外皮脆脆的，很香，很好吃。