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鹌鹑蛋红烧肉(5/5)
先把红烧肉切小块 用料酒盐腌制一会 把鹌鹑蛋从很难开的罐里面整出来洗一下 （因为我在澳洲只有罐头鹌鹑蛋，国内的亲要先把鹌鹑蛋水煮下 拨开蛋壳 备用） 把姜切好
把肉过一下水
拍得好像黑暗料理 小火煎炒直到有些焦黄 放生姜 大火放水莫过肉 倒入生抽老抽
倒入鹌鹑蛋 转小火大概35-40分钟 加冰糖大火收汁
好咧 其实很好吃