泡酸菜，泡海椒，泡姜，鲜小米辣分开切碎，备用。

魔芋洗干净切片备用。

锅内加入适量的油烧开，加入切碎的泡酸菜，泡海椒，泡姜，鲜小米辣炒香，然后加入魔芋翻炒均匀，加适量的水，花椒粉盐，少许鸡精翻炒，煮熟撒上葱花。完工！^_^