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尖椒茄子烧土豆(5/6)
洗净切好，我这里放了两种辣椒
土豆切小块，泡水里将淀粉洗干净
茄子滚刀切，更入味
姜丝，葱花爆锅，倒入辣椒，翻炒几下，倒入土豆，加一点水，因为土豆熟的慢，待土豆半熟时倒入茄子
加入生抽，再倒少许水，闷几分钟，我爱吃软软的，就多闷一会
放盐出锅，卖相不太好，不过很好吃