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黑椒牛肉(4/4)
牛肉横丝切片，放入少许玉米油、生粉、耗油、生抽腌20分钟
分别把杏鲍菇、洋葱、红椒切片，大蒜剁碎，备用。
牛肉过油备用，炒锅里留少许油，放入蒜蓉爆香，放入杏鲍菇、洋葱、红椒炒至断生，再放入过油后的牛肉，起锅前再放适量黑胡椒
成品图，肉质鲜美，口感很好