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辣炒花蛤(3/3)
将花蛤提前吐沙，将花蛤放在盆里，加入少许香油，方便花蛤吐沙，净至30分钟，然后将吐好沙的花蛤放在锅里抄水
将抄水后的花蛤洗干净，放在盘中
将辣椒，大蒜，放在锅中爆香，然后加入花蛤进行翻炒，然后加入料酒，食盐，蚝油，爆炒，出锅前加入香菜即可出锅