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双耳拌苦瓜(
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银耳冷水泡发,热水抄下待用
木耳温水泡发,热水抄好待用
苦瓜切好盐水泡发,热水抄好待用
大蒜切片待用
所有食材拌一起,放糖醋盐,鸡精,蚝油,蒜瓣,拌匀,热锅淋油,放花椒烧开,凉下,放两个干辣椒碎,随后浇入菜中即成