所用的材料洗好切好备用。腐竹我是在市场买泡好的，如果家里有是可以自己用凉水泡软的，用时间长点的。

烧热锅倒少许油爆香蒜头后，倒腩肉炒一炒出出油，再倒洋葱，青椒一起翻炒，炒匀后倒入腐竹木耳再一起炒，翻炒匀后，放少许盐、蚝油、糖一起炒匀，就完成了装盘了。