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快手圆白菜(1/4)
圆白菜掰成块,放开水里焯熟约20秒,沥干水放盆里（焯的时候在水里放少许盐和油，菜的色泽更好！）
放上花椒麻椒各10颗，三根干辣椒，把盐,糖，醋，生抽。
勺子里倒油加少许香油（可不加）,火上烧滚（手抖拿不住勺子的请用锅盛油）
烧滚的油泼在花椒和辣椒上,趁热搅匀。OK了！