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酸汤鱼(
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鱼泡去血水后加盐巴,花椒,豆粉,料酒,老姜,码味
泡萝卜切片,泡辣椒,大蒜切末,葱切节备用,没有泡萝卜的可以买泡椒鱼调料包
锅中放适量油,油热后放入泡萝卜,泡辣椒翻炒后加水熬煮
放入鱼头,鱼尾熬煮,汤白后加入剩下的鱼熬煮入味
最后放入大葱段