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豆腐炒肉(1/3)
豆腐切块备用，肉切片备用，鸡蛋打散加入少量盐备用，蒜拍碎备用。
锅烧干加入少量油烧热后倒入鸡蛋煎至微黄，切块备用。
锅加油烧热，放入切好的肉片翻炒至肉色变白，加入蒜和鸡蛋、豆腐一起翻炒均匀，有蒜香即可，加入少量水中火炖5分钟后加入适量盐和鸡精炒匀起锅。